Tarte pommes framboises
Difficulté : 
Budget :
Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Ingrédients pour 8 personnes
- 1 pâte feuilletée en rouleau
200 gr de framboises (fraîches ou surgelées)
4 belles pommes
8 cuillerées à soupe de poudre d'amande
3 œufs
20 cl de crème liquide
100 gr de cassonade
Les ingrédients de cette recette en images
Préparation
- Épluchez les pommes et coupez-les en tranches fines
Déroulez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond et les bords avec une fourchette. - Dans un cul-de-poule (saladier de cuisine), cassez les œufs et mélangez-les à la cassonade.
Fouettez énergiquement puis ajoutez la crème liquide et la poudre d'amande.
Préchauffez le four à 180°C . - Disposez les pommes en les rangeant bien serrées sur le pourtour extérieur de la pâte et au milieu mettez les framboises.
Versez dessus l'appareil (oeufs- crème-cassonade-amande) et enfournez pour 40 minutes.
Conseils
Quel vin choisir ?
Coteaux-du-Layon, Coteaux-de- l'aubance, une liqueur de framboise
Recette proposée par Mado
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