Brochettes de gambas et pêche jaune
Difficulté : 
Budget :
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
Ingrédients pour 4 personnes
- 16 gambas
2 pêches jaunes pas trop mûres
20g de beurre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
4 pincées de curry
1 ou 2 pincées de piment d’Espelette
Sel
Piques en bois
Les ingrédients de cette recette en images
Préparation
- Faire revenir les gambas décortiquées avec 2 cuillères d’huile d’olive, à feu vif.
Saler, poivrer, réserver. - Eplucher et découper les pêches en morceaux. Et faire cuire, sur feu vif, avec 20g de beurre et du piment. Saler.
- Enfiler sur une pique en bois, les gambas et les morceaux de pêches. Saupoudrer de curry et passer au gril, 2 minutes.
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