bonjour a tous, je passe mon cap boulanger en mars et mon pere me propose d'acheter une boulangerie,il n'est pas du metier mais il est gerant d'une brasserie,je voudrai savoir si c'est possible vu que je n'ai jamais travailler seul,en autonomie total dans un fournil mais j'ai dejas une experience de 2 ans( aide boulanger;brigadier;et plusieurs stages ainssi q'une formation boulanger) merci d'avance.