Qu'elle viande pour une fondue bourguignonne ?
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crickett
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hello
moi je mets de l'huile de pépin de raisins dans le service à fondue avec une branche de thym , j'utilise de la viande de boeuf (de la tranche de préférence) je trouve que le rumsteak devient trop dur à la cuisson ! et des morceaux de poulet servis avec un bol de lait et un bol de chapelure, vous trempez la viande dans le lait, la chapelure et vous cuisez ! c'est excellent !
le tout servi avec de bonnes mayonnaises (au curry, au herbes (ciboulette, persil ...), à l'ail, à la tomate, barbecue, béarnaise, bourguignonne...
accompagné de petites pommes de terres frites ou rôties , et de la salade verte ...
prévoyez 250 gr par personnes (tout dépend de l'appétit)
bon appétit
03 mars 2009 à 08:30:14
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inviteVisiteur non-inscrit
merci pour la recette c est tré bon je vous conseille de la gouter aurevoir et merci pour la recette
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merci pour la recette c est tré bon je vous conseille de la gouter aurevoir et merci pour la recette
26 février 2010 à 22:34:23
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inviteVisiteur non-inscrit
Citation de crickett :
hello
moi je mets de l'huile de pépin de raisins dans le service à fondue avec une branche de thym , j'utilise de la viande de boeuf (de la tranche de préférence) je trouve que le rumsteak devient trop dur à la cuisson ! et des morceaux de poulet servis avec un bol de lait et un bol de chapelure, vous trempez la viande dans le lait, la chapelure et vous cuisez ! c'est excellent !
le tout servi avec de bonnes mayonnaises (au curry, au herbes (ciboulette, persil ...), à l'ail, à la tomate, barbecue, béarnaise, bourguignonne...
accompagné de petites pommes de terres frites ou rôties , et de la salade verte ...
prévoyez 250 gr par personnes (tout dépend de l'appétit)
bon appétit
Plus connu sous le nom de fondue Bressane..
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Citation de crickett :
hello
moi je mets de l'huile de pépin de raisins dans le service à fondue avec une branche de thym , j'utilise de la viande de boeuf (de la tranche de préférence) je trouve que le rumsteak devient trop dur à la cuisson ! et des morceaux de poulet servis avec un bol de lait et un bol de chapelure, vous trempez la viande dans le lait, la chapelure et vous cuisez ! c'est excellent !
le tout servi avec de bonnes mayonnaises (au curry, au herbes (ciboulette, persil ...), à l'ail, à la tomate, barbecue, béarnaise, bourguignonne...
accompagné de petites pommes de terres frites ou rôties , et de la salade verte ...
prévoyez 250 gr par personnes (tout dépend de l'appétit)
bon appétit
Plus connu sous le nom de fondue Bressane..
20 octobre 2010 à 14:34:46
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Visiteur non-inscrit
Bonjour,
Des amis viennent manger ce we et j'aimerai leur faire une fondue bourguignonne. Le seul soucis c'est que c'est la première fois que j'en fais une et J'ai quelques questions.
Viande à acheter ? Combien de grammes par personnes ?
Vaut mieux aller chez le boucher ou en supermarché pour acheter la viande?
L'huile à mettre dans l'appareil c'est de l'huile de tournesol classique ?
Que dois je acheter comme sauce ?
Merci d'avance pour vos conseils
10 décembre 2008 à 09h37