Le métier d'agriculteur

Un agriculteur est un producteur agricole dont les activités contribuent à la promotion d’un développement de l’élevage et de l’agriculture, tout en veillant à la conservation de l'environnement. Au début, l'homme se contentait d’ensemencer la terre pour survivre. De nos jours, la production agricole s'intensifie de plus en plus grâce à l'évolution de la technologie.

Le métier d’agriculteur

Le métier d’agriculteur consiste à cultiver le sol, à y apporter des soins pour le rendre productif : l'agriculteur prépare la terre pour la rendre fertile et y fait pousser des plantes. L’agriculture consiste à couvrir les besoins alimentaires de la population, en élevant des animaux ou en cultivant la terre. L’agriculture est également destinée à des buts industriels et commerciaux. On distingue le maraîchage qui est relatif à la production de légumes, l’arboriculture ou culture des arbres fruitiers, la viticulture liée à la culture de la vigne, la sylviculture qui est l'entretien et l'exploitation des forêts, et l’horticulture qui est relatif à la culture des jardins. Les productions de l’élevage sont aussi destinées à des buts industriels ou à la satisfaction des besoins alimentaires de l’homme. L’agriculteur ne se contente pas d’appliquer des recettes acquises au cours de sa formation. L’agriculteur assure le maintien de l’équilibre écologique existant dans son champ d’activité. Il gère les ressources naturelles d’une manière judicieuse puisque tout l’avenir de son exploitation en dépend. Il peut assumer la majeure partie de son travail, avec l’aide de sa famille, par exemple. Le quart des besognes requiert une main-d'oeuvre extérieure. Ainsi, les membres de la famille sont habitués aux tâches agricoles, ce qui entraîne la transmission de l’exploitation d’une génération à une autre.

Les aléas du travail

Même si l’exploitant agit en toute liberté, la tâche est difficile puisqu'il faut se soumettre aux conditions climatiques ainsi qu’à l’inadéquation entre valeur réelle des produits et leurs prix de vente. Dans la majorité des cas, il s'avère impossible de réaliser des cultures sous serre qui permettront de contrôler les facteurs climatiques et de protéger les cultures. Cette technique n'étant valable que pour les exploitations de moindre importance, sur de faibles étendues. Les activités de l’agriculteur dépendent de l’abondance de l’eau, du sol, des espèces végétales ou animales, des ennemis naturels, et du mode de culture. Le choix de la variété et de l’espèce en question nécessite également d’être pris en considération suivant les aspects du milieu. Le métier d’agriculteur est rythmé par le cycle de développement de la plante et des animaux d’élevage. Il existe des périodes de culture et de non culture ainsi que des heures de traite à respecter. L'induction d’erreur se fera ressentir sur la production et occasionnera beaucoup de pertes.

Stages et formations professionnelles

Pour accéder à ce métier, un apprenti peut entamer des études dans l'EGTA ou LPP pour une perspective d’un Bac Pro, d’un BTA, d'un Bac S ou d’un Bac technologique. Ensuite, un stage d’installation, accompagné ou non d’une formation continue lui confèrera une aptitude professionnelle agréée par l' Etat. Ainsi, en cas de difficulté dans l'installation, il pourra recourir à une aide étatique. En outre, des CFPA, offrent la possibilité d'obtenir un BPREA et d'autre centres forment des jeunes de 15 à 26 ans pour un apprentissage. Un stage, sans alternative, mettra à l’épreuve les futurs agriculteurs à la fin de leur formation continue et garantira de leur savoir-faire pratique. En général, le stage dure six mois d’affilée. Le stagiaire choisit sa localité.

Débouchés

Bien que certains agriculteurs profitent directement d’un héritage d’exploitation familiale, d’autres débutent sans aucunes ressources. Mais ces derniers ne devront pas avoir peur d'un échec : des prêts et des dotations diverses pourront leur être accordés à condition qu'ils soient titulaires d’une qualification délivrée par le ministère de l’agriculture. Des postes saisonniers sont disponible grâce à l’ABOE, pour les intéressés. Ils sont accessibles à la fois aux étudiants et aux diplômés. Ces derniers pourront ainsi se lancer dans diverses occupations suivant les saisons. D'autres places mettront en valeur les études antérieures, c'est-à-dire qu'ils peuvent travailler comme enseignant dans des établissements spécialisés : par exemple dans la pratique de la viticulture, de l'horticulture maraîchère, le jardinage, l’arboriculture,etc.

Le saviez-vous ?

L’agriculture intéresse particulièrement les jeunes : 20% des agriculteurs sont âgés de 30 à 50 ans. L’effectif des agriculteurs est encore faible vu que les finalités en terme financier ne correspondent pas aux attentes. Pour pallier la régression du secteur agricole, l'Etat doit soutenir des opérations agricoles en les orientant petit à petit vers un système de production plus rentable, favorisant la combinaison des activités agricoles proprement dites aux activités qui leur sont complémentaires.