Régime hypocalorique, le régime « diététiquement correct »

Plébiscité par tous les diététiciens, le régime hypocalorique est un régime classique. Il consiste à limiter les apports en calories au maximum pour que l'organisme puise naturellement dans ses réserves.

Pour perdre du poids, le meilleur moyen est de manger moins bien sûr mais aussi de manger mieux ! C'est le principe de base du régime hypocalorique.

L'apport énergétique est limité pour que la perte de poids soit au rendez-vous sans pour cela sacrifier à l'équilibre alimentaire. En d'autres termes, le régime hypocalorique fait varier les types d'aliments pour éviter les carences en petite quantité.

Régime hypocalorique ?

Le régime hypocalorique aussi appelé régime à faible calories ou régime « brûle graisse » est la méthode classique du régime diététique. La technique utilisée repose sur les principes de la réduction des apports énergétiques pour que l'organisme déstocke les graisses naturellement. Le régime hypocalorique veille notamment à ce que les quantités de sucre rapide et de graisse soient réduites au maximum tout en respectant un bon équilibre alimentaire.

Selon le nombre de kilos à perdre, l'objectif calorique sera plus ou moins restrictif. Généralement, la mise en place et le suivi de ce type de régime sont réalisés par un professionnel diététicien pour éviter les carences. Généralement, les régimes hypocaloriques oscillent entre 1000 et 1600 kcal par jour réparties sur les trois repas (petit-déjeuner, déjeuner et diner).

Les avantages du régime hypocalorique

Le régime hypocalorique a pour principal avantage d'être pérenne. En effet, plus encore que la perte de poids spectaculaire en quelques semaines, l'objectif visé est d'éduquer le patient aux notions d'équilibre alimentaire. Quand le poids visé est atteint, la personne est théoriquement apte à mieux maîtriser ses apports caloriques. La perte de poids est donc plus « définitive » en théorie que dans le cas des régimes dissociés ou des Régimes hyperprotéinés par exemple. La nouvelle hygiène de vie suppose que les principes de l'équilibre alimentaire sont acquis. La perte de poids n'est pas rapide mais elle est stable dans le temps. Le régime hypocalorique peut être suivi sur des périodes relativement longues sans problèmes de carences.

Les inconvénients du régime hypocalorique

Si l'efficacité du régime hypocalorique est prouvée, ce type de méthode demande une discipline de fer ! Chaque aliment doit être pesé consciencieusement pour tenir le cap visé par jour. Pour un régime à 1000 kcal jour par exemple, les repas devront comporter 25 % de protides (soit 65 g), 30 % de lipides (soit 30 g) et 45 % de glucides (soit 110 g). La teneur en protides, lipides et glucides de chaque aliment doit être connue pour que l'équilibre global soit respecté en fin de journée... Autant dire que la préparation des repas devient un vrai casse-tête au début ! Avec le temps, les doses deviennent plus instinctives et le régime perd en contrainte. Les grignotages, les boissons sucrées et autres écarts alimentaires doivent être évités à tout prix pour garder le rythme de perte de poids.

Le saviez-vous ?

Les graisses et les sucres cachés sont la hantise des personnes soumises à un régime hypocalorique. Toutes les sauces sont ainsi suspectes, même les vinaigrettes !

Article rédigé par Dominique A.C. pour Bloc.com - Publié le 23/01/2008