Potassium : pour faire marcher nos muscles

Le potassium est un minéral indispensable ! Pourquoi ? Parce qu’il est nécessaire pour faire fonctionner les muscles (notamment les contractions musculaires, dont celles du cœur). Pour en savoir plus sur ce minéral vital connu sous la lettre K, lisez cet article !

C’est quoi ?

C’est le minéral majeur qui est contenu dans nos cellules. Pour nous, il est vital d’en avoir. Il sert surtout pour exciter les muscles, fabriquer les protéines, stocker les glucides dans les muscles et faire bien fonctionner les cellules de notre cœur.

On le trouve où ?

En majorité dans les fruits secs et les oléagineux. Mais on peut aussi en consommer en mangeant des bananes, des légumes secs, des épinards, des asperges, des tomates, du brocoli, des pommes de terre, de la viande (surtout quand elle est fumée), des sardines, du thon, des huîtres, du chocolat, et en buvant du vin, de la bière, du cidre et du coca-cola.

On en a besoin…

Surtout lors de la croissance ! Il ne faut pas en priver nos enfants. Ainsi, pour le goûter, n’oubliez pas les bananes et le fameux carré de chocolat ! On en a besoin aussi quand on fait un régime riche en protide ou sans sel. Nos besoins sont d’environ 555 mg par jour. Normalement, une alimentation équilibrée nous en apporte 2 à 4 grammes par jour. Donc largement suffisamment pour couvrir nos besoins.

Attention si on en manque !

Vous pouvez être carencé lorsque vous subissez certains traitements particuliers comme la prise de diurétiques ou les régimes sans sel. Mais aussi quand vous êtes sujet aux diarrhées ou que vous abusez de laxatifs. Si vous êtes en manque de potassium, vous le ressentirez par divers signes. Des manifestations neuromusculaires et cardiovasculaires sous diverses formes, des insuffisances rénales… Mais ce ne sont pas toujours des signes très visibles.

Et en trop ?

Pas de risque ! L’excès de potassium n’existe pas. A moins d’en consommer sous forme de médicaments pour certains traitements (chez les personnes présentant une insuffisance rénale ou surrénale, et lors de certaines associations de médicaments destinés à traiter l’hypertension artérielle). A ce moment-là, le potassium peut occasionner des ulcères digestifs et des troubles graves du rythme cardiaque. Mais sinon, vous ne risquez pas de prendre trop de potassium dans les aliments.