Les régimes sont-ils mauvais pour la santé ?

C’est le constat qui vient d’être publié par l’Agence de sécurité sanitaire alimentation, environnement et travail (Anses). Les fameuses méthodes miracles de Dukan, d’Atkins et de Cohen sont évidemment mises en causes et considérées inefficaces, voire même nocives. Petit point sur ce rapport limite alarmant.

Les régimes provoqueraient des déséquilibres importants et nuiraient à la santé de ceux qui les pratiquent : voilà ce qui vient d’être officiellement publié sur le sujet après enquête et analyse sérieuse. Le rapport parle même de risques sanitaires que les régimes font courir aux personnes qui les suivent. Principalement parce qu’ils sont en effet déséquilibrés !

Un an d’études !

Pendant une année, une équipe d’experts (des médecins et autres scientifiques) a du étudier tous ces régimes pour pouvoir rédiger un rapport complet. Le document se nomme « Evaluation des risques liés aux pratiques alimentaires d’amaigrissement ».

Régimes à la loupe

Ils ont passé au crible les 15 principaux régimes utilisés : atkins californien, citron Détox, chrononutrition, Cohen, Dukan, Fricker, Mayo, Montignac, régime de la soupe au chou et Weight Watchers. Ils ont tous montré des carences en lipides, glucides, protéines, vitamines et minéraux. Pour la plupart d’entre eux, les apports en protéines sont supérieurs aux apports nutritionnels conseillés ou supérieurs comme pour le régime Dukan. D’autres proposent des apports lipidiques supérieurs à la normale. Dans presque tous, les apports en fibres sont inférieurs à ce qu’il est recommandé. Plusieurs régimes occultent trop nos besoins en calcium. L'apport en vitamine C et en vitamine D est très faible. Ces régimes ne sont donc pas équilibrés. Ils contiennent trop peu de fibres, de vitamines, de minéraux, de glucides et, à l’inverse, beaucoup trop de sel.

De nombreux risques

Les risques à la longue sont graves : diminution de la masse osseuse, risques de fracture, apparitions de calculs biliaires, cancer colorectal, troubles de l’ovulation chez les adolescentes. De toute manière, on le sait tous : chaque régime est moins efficace que le précédent, et la reprise de poids plus importante.

L’exception…

C’est weight watchers ! Le seul qui trouve grâce dans le rapport. On reconnaît qu’il n’est pas si mal équilibré. Il y a de tout en petites quantités mais suffisantes pour le bon fonctionnement de l’organisme. Celui-là n’est pas dangereux pour la santé. Donc s’il faut choisir un régime, c’est celui de weight watchers.

Recommandations !

Le rapport rappelle aussi qu’il ne faut absolument pas commencer à faire faire des régimes à des enfants. A 6 ou 7 ans, on ne doit pas faire de régime. Il faut seulement donner une alimentation variée et équilibrée à son enfant. Sinon, il va tomber dans un engrenage qu’il sera difficile voire impossible de stopper par la suite. Autre recommandation sur un effet de mode : arrêter de suivre des régimes sur le net, sans suivi médical. Il faut toujours en parler avec son médecin, car un régime est une chose sérieuse.  

Au final, rien de mieux qu’une bonne alimentation variée et équilibrée !