Articles > Nature & Animaux > Plantes & fleurs> L’asphodéline

L’asphodéline

Pas très jolie dans les massifs en raison de son caractère un peu disloqué, l’asphodéline trouve sa vraie place sur les versants arides et caillouteux du Midi où elle forme de véritables colonies.

Le spectacle de ses chandelles où étincellent les étoiles d’or pour les jaunes ou blanches pour d’autres espèces suffit à transfigurer un coin de garrigue. Les feuilles bleu-vert sont disposées en rosettes basales, la hampe florale est également feuillée. L’inflorescence en racème élancé apparaît en avril-mai, elle est constituée d’une multitude de petites fleurs en étoile. C’est une plante qui était très appréciée dès l’Antiquité aussi bien comme plante médicinale que comme aliment, les graines, la tige et les bulbes pouvant être consommés, c’était la pomme de terre des anciens. En Grèce on produisait du sucre à partir des tubercules.

CULTURE

Ces plantes très rustiques poussent en tous terrains ensoleillés et ne demandent aucun soin. Multipliez-les au printemps par éclats de touffes. On peut aussi faire un semis à partir de graines semées en mai (la germination demande au mois trois semaines). Repiquez en pots et mettez-les en place en mars l’année suivante à 50cm de distance les unes des autres. En hiver, abritez un peu la plante en la couvrant de feuilles. Très à l’aise aussi parmi un groupe de cistes, de thym ou de romarin, comme eux, elle est capable de résister aux pires sécheresses alors qu’un seul hiver froid et humide la fait mourir.

CONSEIL HORTICOLE

Cette plante se trouve particulièrement mise en valeur dans les jardins de rocailles et aux voisinages des herbes, du lin ou de l’orpin, elle est également à isoler par petits groupes sur une pelouse. Coupez les hampes florales après la floraison pour éviter la formation des gousses de graines qui accaparent beaucoup d’énergie au détriment de la croissance des touffes. Pour leur utilisation en fleurs séchées, coupez les asphodélines à la fin leur complet épanouissement mais avant qu’elles ne fanent.

LES MEILLEURES VARIETES

Asphodelus albus : asphodéline blanc ou rameux Plante vivace, feuilles étroites, longues de 60cm, toutes à la base ,en rosette, d’où partent de longues tiges florifères nues et rameuses portant de mai à juillet de grandes fleurs étoilées blanches à nervures roussâtres disposées en grappes.

Asphodelus lutea : asphodéline jaune ou bâton de Jacob Cette espèce est la plus connue, ses hautes tiges de 1m sont garnies de petites feuilles et se terminent par un long épi de fleurs jaunes odorantes.

Asphodelus ramosus : Plante vivace pouvant mesurer 1m50 de haut possédant un rhizome court et des racines renflées en forme de betterave. Sur sa tige dressée plus ou moins rameuse, toutes les feuilles sont basales, étroites et pointues à leur extrémité. Les nombreuses fleurs blanchâtres ou roses sont disposées en panicules terminales très denses.