L'Aronia

Originaire de l’est de l’Amérique du Nord, l’aronia est un arbuste à feuilles caduques dont les fleurs et les fruits ressemblent au pommier. L’agronome russe Mitchourine a su crée des cultivars capables de produire beaucoup de fruits à partir de l’espèce « melanocarpe ».

CULTURE

Sur toute terre normale de jardin, l’arbuste pourvu de 4 ou 5 rameaux bien développés sera planté dans un espace de 2 m sur 3. Débarrassez régulièrement le pied des mauvaises herbes qui l’envahissent et couvrez-le de compost, cela permettra de maintenir une bonne humidité du sol tout en stimulant la croissance, lente chez les plants greffés. La multiplication peut s’effectuer par stolons ou boutures vertes. L’aronia apprécie les emplacements au soleil ou à la mi-ombre.

CONSEIL HORTICOLE

Il arrive que l’arbuste soit attaqué par des ravageurs. Un bon moyen pour lutter contre les cheimatobies (espèces de papillons dont les chenilles s’enroulent autour des feuilles des arbustes) est de placer des bandes fixe-insectes.

LES MEILLEURES VARIETES

Aronia arbutifolia : Cet arbuste peut atteindre jusqu’à 2 m de haut. Ses feuilles alternes vert intense sur le dessus recouvertes d’un duvet gris sur le dessous deviennent d’un joli rouge lumineux en automne. En mai-juin, des fleurs blanc rougeâtre réunies en petites panicules ombelliformes compactes et velues font leur apparition suivies de fruits gros comme des petits pois rouges à pourpre foncé peu brillants.

Aronia melanocarpa : Arbuste de 0,50m à 1m faiblement drageonnant. Les feuilles vert intense brillant sur le dessus ont un dessous glabre dès le début de la floraison, elles se parent d’une coloration rouge brun dès l’automne. Feurs en mai d’un blanc pur en panicules ombellifères glabres. Fruits d’un noir brillant, tombant sitôt mûrs en août-septembre, ce qui fait le bonheur des oiseaux qui viennent volontiers les picorer.

Aronia x melanocarpa « nero » : Cet hybride supporte les sols accidentés et les terrains d’altitude moyenne, il apprécie particulièrement les lieux humides et se montre très peu exigeant. Un emplacement ensoleillé est indispensable pour obtenir un bon rendement de fruits. Cet arbuste ne craint pas les gelées hivernales, de plus sa floraison retardée le met souvent à l’abri des frimas tardifs.

REMARQUE

Les fruits d’aronia ont un goût âpre, ils contiennent peu d’acide et beaucoup de sucres et présentent une coloration intense. Le coupage avec des fruits amers permet de produire de délicieuses boissons et des marmelades de fruits. Ils sont efficaces contre l’hypertension artérielle et l’artériosclérose.