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L’ananas d'ornement

Cette plante persistante, terrestre, produit des fruits comestibles en forme de cônes. Originaire du sud du Brésil, elle peut atteindre 90cm de hauteur. Il existe des variétés horticoles à feuilles rayées de blanc ou de jaune. Cultivé en appartement, l’ananas donne rarement des fleurs ou des fruits.

CULTURE

L’ananas aime la lumière vive et avec un peu de soleil direct les feuilles panachées de ces plantes prennent une teinte rose. Si les extrémités des feuilles brunissent ou se flétrissent, augmentez le taux d’humidité en mettant la plante dans un endroit plus frais.

L’ananas se plait dans du terreau à broméliacées : mélange à parts égales de sable grossier et de sphaigne et de terreau de feuilles. En hiver, maintenez une température minimum de 18°C et arrosez toute l’année modérément, en été ajoutez chaque semaine de l’engrais à fleurs. Mettre la plante sur un lit de graviers humides ou la plonger dans de la tourbe humide l’aide à conserver une forte humidité. Ne laissez pas l’eau stagner au cœur des feuilles contrairement à la plupart des autres espèces de broméliacées.

CONSEIL HORTICOLE

La multiplication par les rejets prélevés à la base de la plante mère et plantés dans un savant mélange de sphaigne, de sable grossier ou de perlite ne pose aucune difficulté, par contre la technique consistant à planter dans une terre sableuse une couronne de feuilles prélevée au sommet du fruit exige une forte chaleur de fond (au moins 25°C) pendant la période d’enracinement ainsi qu’une forte hygrométrie.

LES MEILLEURES VARIETES

Ananas comosus : L’ananas comestible : c’est l’espèce la plus connue et la plus commercialisée. La variété « variegatus » est pourvue de feuilles rayées de blanc et les feuilles de « porteanus » présentent une large bande médiane jaune.

Ananas bracteatus : Espèce de petite taille, ses feuilles sont rayées de jaune tirant sur le vert. « Tricolor », plus décoratif est recherché pour son feuillage étonnant et ses fruits occasionnels et comestibles. Ses feuilles vert bronzé ourlés de jaune forment des rosettes fermes et pointues. En forme d’épée, elles peuvent avoir un diamètre de 6,5 cm et une longueur de 90cm ou plus. Cet ananas a besoin d’espace. Manipulez-le avec des gants car le bout de ses feuilles est pointu comme des épines. A 5 ou 6 ans, il peut produire un épi de couleur rose qui offre un gracieux contraste avec son feuillage. Les fruits se forment au bout de plusieurs mois et arrive à maturité au printemps.

Ananas ananassoides : Espèce très répandue en Amérique du Sud, « nanus »une variété naine qui ne dépasse pas 20 à 30 cm de hauteur typique de l’ananas ananassoide.