Semer des haricots

Semer des haricots oui, mais lesquels et comment ? C’est sans doute le légume dont on peut cultiver le plus grand nombre de variétés. Plus de 1300 espèces sont inscrites dans le catalogue européen officiel des semences, mais sur les étals on ne trouve que peu de choix. Avec ses grosses graines, le haricot est facile à semer. Le semis devant lever rapidement, il est essentiel de le réaliser en terrain convenablement réchauffé (pas avant mai, voire juin) et surtout d’échelonner les semis jusqu’en juillet afin de prolonger la période de récolte des haricots.

La culture des haricots vous apportera de belles récoltes si vous suivez quelques règles simples à mettre en œuvre :

tracer des lignes : le long d’un cordeau, ouvrez un sillon de 3cm de profondeur minimum. Si la terre est trop sèche, arrosez bien le fond du sillon afin de faciliter la germination.

Respecter les espaces : 24 heures avant le semis, faites tremper les graines à semer dans de l’eau, la germination sera plus rapide. Semez une graine tous les 5 cm ou par groupe de 5-7 graines tous les 35cm. Vous espacerez les rangs de 40cm pour les haricots nains et 75 cm pour les haricots à rames.

Recouvrir les graines : on peut simplement recouvrir les graines de terre finement émiettée. Pour concentrer la chaleur du soleil, couvrez-les de terreau potager noir.

Le buttage : dès que les jeunes plants atteignent 10/15 cm, ramenez de la terre à leur base que vous aurez prélevée entre les rangs, ce qui conduira à la formation d’une légère rigole. Le buttage est particulièrement recommandé pour stabiliser les pieds qui ont parfois tendance à se coucher.

L’arrosage : à partir du moment où le plant commence à se développer et qui vous ayez biné, arroser par temps sec. Ensuite arroser régulièrement s’il ne pleut pas. Une autre solution consiste à faire courir entre les rangs un tuyau poreux que l’on peut alimenter grâce à une réserve d’eau de pluie.

Le palissage : les tiges des haricots grimpants peuvent atteindre 1,5 à 3 m de hauteur et nécessite donc des supports. On tuteure donc à l’aide de rames (branches, bambous ou piquets) enfoncés deux par deux et croisés. On peut également stabiliser une ligne de petits fils de fer ou de ficelle tendus ou simplement un grillage maintenu entre deux piquets.

La récolte : les haricots verts à filets extra fins doivent être cueillis tous les jours. Les très fins ou fins peuvent attendre quelques jours s’ils ne produisent pas de fils ainsi que les mangetout. Pour être consommés frais, les haricots à grains sont récoltés quand ils remplissent bien les gousses. Pour les haricots grains à conserver, vous récolterez les pieds entiers lorsque les gousses sont brunes et craquantes, vous les laisserez encore sécher avant de les écosser.

Voici quelques variétés pour vous aidez dans votre choix

Haricots à filets

"Aiguillon" haricots nains à gousses droites de 18 à 20 cm

"Artemis" haricots nains mangetout à cosses vertes plates

"Bonus" haricots verts extrafins sans fil

"Ramdor" haricots beurre mangetout à rames

"Velour" haricots nains mangetout à cosses violettes

Haricots à écosser

"Coco nain blanc précoce" haricots nains à gousses vertes produisant des grains en forme de rognon

"Graindor" haricot nain de type coco chinois aux grains jaune doré

"maïs type tarbais" haricot à rames, variété tardive à gros grains blancs et à chair fondante.

"Soissons gros blanc à rames" haricots à rames produisant des longues gousses garnies de très gros grains blancs.

"Vivaldi" haricots nains aux grains marbrés de rose.

Haricots originaux :

"St esprit à œil rouge" haricots nains à écosser donnant des grains blancs maculés de rouge foncé.

"Red Noddle" dolique (légumineux voisin du haricot) à rames, appelé aussi haricot kilomètre. Longues gousses d’un pourpre violet luisant à grains rouges.

"Hestia" haricots d’Espagne, nains à larges gousses plates.

"Black Turtle" haricots nains à écosser produisant des petits grains noirs.

Frais et léger, le haricot vert est apprécié tout l’été, et comme il est cher, sa culture est particulièrement rentable. Pour manger plus longtemps des haricots frais, il est essentiel d’échelonner les semis, ne semer pas en une seule fois, mais un peu tous les quinze jours et si le temps le permet vous pourrez déguster votre récolte jusqu’à la fin septembre.

Envoyer par mail

Auteur : Mado - Le 17 juin 2010

Commentaires

Publier un commentaire

Invité

A quelle période peut les semer?

30 août 2010 à 17h26

Répondre
Semis d'haricots verts.

En suivant nos conseils, vous apprendrez comment semer des haricots verts.

Récolte des haricot verts.

Dernières actualités

Société > Sujets d'actualité

Transition énergétique, la loi enfin dévoilée

Loi transition énergétique 2014

La transition énergétique est sans doute l'un des chantiers les ...

Lire la suite
Société > Sujets d'actualité

L'UMP au bord de l'implosion

UMP au bord de l'implosion 2014

Alors que le Président de la République traverse une crise de ...

Lire la suite

Vidéo du jour

Arrêtée car elle porte une tenue trop légère...

Articles les plus lus

Maison > Piscine & jardin

Toile de paillage : comment la choisir et la poser ?

Toile de paillage verte

La toile de paillage représente une solution ...

Lire la suite
Maison > Piscine & jardin

Le système mulching pour tondeuses à gazon

tondeuses à gazon mulching

Très utilisées par les jardiniers anglais et ...

Lire la suite
Maison > Piscine & jardin

Piscine en bloc polystyrène bancher

blocs polystyrènes à bancher

Les blocs polystyrène à bancher offrent une ...

Lire la suite

Suggestions d'articles

Pourquoi j'ai raté mon jardin ?

potager legumes

Vous avez consacré beaucoup de temps à votre jardin et malgré tout le résultat ne vous ...

Lire la suite

Planter les légumes du soleil

plant de tomate

Les frileux comme on les appelle demandent quelques précautions quant à leur ...

Lire la suite

Location de jardin, le boom des jardins familiaux

entrée d'un jardin ouvrier

Anciennement dénommés jardins ouvriers, les jardins familiaux ont le vent en poupe ...

Lire la suite

Le jardin potager ou le bonheur de cultiver

jardin potager

Activité connaissant un relent de popularité dans le monde citadin, le jardinage n’a ...

Lire la suite

Le parterre, beaucoup d'idées pour la beauté d'un jardin

parterre

Depuis l'époque des Antiquités, les hommes aménageaient l'espace dans lequel ils ...

Lire la suite
  • semis
  • graines haricots verts
  • plantation
  • butter haricots verts
  • arrosage des haricots verts
  • haricots
  • variété
  • semer des haricots verts
  • potager