Pour un potager en bonne santé, je m'adapte au climat

Ce n’est pas aux plantes de s’adapter aux contraintes liées au sol et au climat mais bel et bien au Jardinier. S’il oublie cette règle, les saisons se chargeront de la lui rappeler.

En régions humides et fraîches

Des températures qui ne permettent pas de cultiver sans abri des légumes exigeants en chaleur tels que les tomates, les piments, les aubergines, les poivrons…, des contraintes liées à une période de culture raccourcie.

Les règles à respecter : privilégiez les légumes-racines ( carottes, navets, radis, betteraves…)et les légumes-feuilles (salades, choux, poireaux, oseilles…), ils trouveront en général sous ces climats la situation idéale pour croître et embellir.

Les règles à proscrire : ne laissez pas sans protection les légumes frileux, prenez-en soin. Les murs, les haies, les palissades créeront un microclimat protecteur s’ils entourent votre jardin.

En régions sèches et chaudes

Dans ces régions, c’est plus confortable pour les potagers : il est plus facile d’apporter de l’eau que de l’évacuer, de rafraîchir la terre que de la réchauffer.

Les règles à respecter : abritez les légumes des vents desséchants, n’aillez pas peur de renouveler le paillage plusieurs fois. Aubergines, courgettes, tomates, poivrons trouveront un vrai bonheur sous ce climat.

Les règles à proscrire : n’hésitez pas à ombrager, veillez bien à décaler les périodes de plantation et restez vigilant sur les arrosages. Evitez mâches, épinards, radis…

Dans un potager peu ensoleillé

Il est vrai que l’ombre est une vrai difficulté, réservez le meilleur emplacement aux légumes-fruits (concombres, courges, tomates, haricots verts, pois…) ce qui aura pour but d’augmenter leurs chances de récolte. Quant aux légumes-racines (carottes, navets, radis, salsifis, raves…), ils auront tendance à développer plutôt des feuilles que des racines. Pour leur faire profiter au maximum de la lumière disponible semez très clair. En fait ce potager profitera davantage aux légumes- feuilles (salades, épinards, poireaux, choux…) à condition d’augmenter considérablement les distances entre les plants. Réduisez également tout ce qui pourrait tamiser la lumière (voile de protection que ce soit anti-insecte ou hivernage).

Le cas particulier de la montagne

Que ce soit en basse ou en moyenne montagne, la production varie beaucoup d’une zone à l’autre, à quelques kilomètres seulement selon leur exposition ou leur altitude. Quasiment tous les légumes y sont cultivables mais c’est au niveau du choix des variétés qu’il faudra se montrer vigilant. Préférez des plantes rustiques avec des cycles de culture plutôt courts mais là forcément vous perdrez un peu en productivité. Anticipez les problèmes liés aux fortes intensités thermiques en couvrant vos cultures avec des voiles de forçages ou des mini-tunnels.

Apprendre à maitriser le temps : c’est à force d’expérience et de bon sens que le jardinier amateur se révèlera le jardinier talentueux que nous rêvons tous de devenir.