Le jardin potager ou le bonheur de cultiver

Activité connaissant un relent de popularité dans le monde citadin, le jardinage n’a pas toujours eu cet aspect de hobby. Autrefois c’était l’activité principale des communautés humaines qui leur permettait de vivre et de manger à leur faim. De nos jours, chacun cultive désormais son petit jardin potager pour le côté exotique de la chose où la tendance est au « retour vers la nature». Mais que cultive-t-on réellement dans un jardin potager ?

Caractéristiques du jardin potager.

Le jardin potager se distingue du jardin paysager par le fait que l’on ne cultive pas de plantes culinaires dans le second mais uniquement des végétaux d’ornementation destinés à valoriser et caractériser un certain esthétisme et un certain symbolisme. Dans le potager par contre, place est faite uniquement aux légumes et autres plantes culinaires comme son nom l’indique. En effet, le terme « potager » étymologiquement parlant est issue du terme « potage », nom donné aux légumes cuits dans des pots.

Le jardin potager a donc une fonction plus utilitaire qu’esthétique. D’autre part, à la différence encore du jardin paysager, le jardin potager peut se cultiver même dans des endroits impropres à première vue à la culture vivrière. C’est ainsi que de nos jours beaucoup de passionnés de jardinage habitant en milieu urbain, dans des appartements, des HLM ou d’autres complexes immobiliers loin de toute nature et surtout loin du sol, peuvent-ils malgré tout s’adonner à leur passion en toute liberté grâce à de petites astuces. L’utilisation de planches ordonnées en étagères pour accueillir les pots et autres récipients pour planter les légumes constitue l’une des astuces les plus utilisées par ces passionnés lorsque leur environnement ne leur permet pas un contact direct avec le sol. L’astuce s’adapterait mal aux jardins paysagistes ! Le potager se cultive donc aujourd’hui comme un passe-temps, notamment en milieu urbain. Mais que cultive-t-on réellement dans les potagers ?

Les légumes les plus cultivées dans les potagers.

Un Jardinier pourrait, s’il est adroit, garnir d’un bon nombre de légumes son panier.Ainsi, il n’est pas rare que l’on puisse déguster de bons petits plats à base de pommes de terre, de carottes, de tomates, et de potirons chez un bon jardinier ! Ces légumes ne sont pourtant qu’une infime partie de ce qu’il est possible de récolter dans un potager. En effet les légumes et autres plantes telles que les choux, les choux-fleurs, les salades, les radis, les petits pois, les courgettes, les cornichons, les échalotes, l’ail, les oignons, les concombres ou encore les légumineuses de type « haricot » sont tout à fait cultivables dans un potager.

Cependant, certains potagers ne s’arrêtent pas aux légumes ! En effet, certains jardiniers vont s’essayer à cultiver des plantes condimentaires du genre piments, voire même des arbres fruitiers comme le fraisier ou mêmes les pommiers si la place n’est pas un souci. Mais pour que votre jardin potager soit totalement réussi, voici quelques conseils utiles !

Conseils avisés à propos des jardins potagers.

Le premier des conseils avant tout, c’est évidemment de connaître la bonne saison pour planter les semis ou les graines dans son potager. En effet, les périodes pendant lesquelles on doit planter les graines varient suivant les plantes. Le mieux c’est évidemment de demander conseil aux revendeurs de graine auprès desquels l’on s’est approvisionné lorsque ces précieuses informations ne figurent pas sur l’emballage ! Le respect de ces indications est impératif si l’on ne souhaite pas avoir de mauvaises surprises et gâcher tous nos efforts.

Ensuite, il faut savoir également que certaines plantes comme les légumineuses du genre « haricots » sont des plantes grimpantes et qu’à cet égard il faut leur prévoir dès le départ des petites atèles sur lesquelles elles pourront croître sans heurts.

N’hésitez pas à demander à votre fournisseur en graine ou en bouture des conseils à propos des petites astuces, voire de certains produits à utiliser (produits spécifiques ayant reçu une autorisation de mise sur le marché par les autorités compétentes évidemment) pour lutter contre certains parasites qui risquent de s’attaquer à votre potager lorsque vos légumes auront poussé.

Dans la mesure du possible, n’utilisez que des engrais naturels si vraiment votre sol est très pauvre. Renseignez-vous auprès des professionnels pour cela. Et lorsque votre jardin aura enfin produit de belles carottes et de belles citrouilles, n’oubliez pas d’inviter votre voisin pour la dégustation !

Le saviez-vous ?

Si votre passion vous donne des ailes et que vous réussissez à produire plus que ce qu’il vous faut à manger dans votre potager, vous serez alors bien tenté de revendre votre trop-plein. Dans ce cas, vous aurez alors transformé votre potager en maraîchage !