Pour manger sain, aujourd’hui, on conseille de plus en plus une alimentation bio. Mais difficile de s'y retrouver parfois entre tous les labels, les normes européennes et les certifications, et de comprendre quels sont les réels bienfaits du bio. Bloc.com vous guide à travers les produits alimentaires issus de l’agriculture biologique, et prend le temps de revenir sur les principes d'une agriculture sans pesticides, sans OGM et favorisant la biodiversité. Diversité des cultures, gestion des sols, gestion des parasites ou élevage, la démarche de production agricole écologique se retrouve partout, dans tout ce qui compose notre frigo et nos placards. Comment différencier un produit bio d'un produit non bio ? Quelle est la réglementation en France et en UE ? Végétarisme, végétalisme, véganisme... comment s'y retrouver entre tous ces modes de consommation ? Bloc.com répond à toutes vos questions concernant une alimentation saine et naturelle. Idées reçues, remises en questions, études, tout est passé au crible pour faire des internautes des consommateurs et des cuisiniers avertis. Fruits et légumes, viandes, produits laitiers mais aussi vins et alcools, apprenez à choisir vos aliments avec soin et remplissez votre panier de produits frais et sans ingrédients chimiques ! Grâce à nos articles complets, adoptez la green attitude jusque dans votre assiette !

Produits Bio

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Le vin biodynamique : entre physique et biologie

bouteille vin rouge vigne

Alors que de plus en plus de bouteilles de vin sont vendues en France et dans le monde, de nouvelles techniques de culture de la vigne voient le jour. Si celles-ci datent d'il y a quelques décennies, ce n'est que récemment qu'elles ont été médiatisées. On peut alors parler du vin bio ...

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Produits Bio

Comment reconnaître un produit bio ?

légumes bio

En matière d’agriculture biologique, la loi prévoit des règles d’étiquetage précises. Les mentions et logos aident le consommateur à reconnaître instantanément les véritables produits et ingrédients bio. Un produit bio, qu’est-ce que c’est ? Un produit dit ...

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Produits Bio

Le tofu

tofu

Le tofu (prononcé tofou) est préparé à partir de graines de soja (une légumineuse à tige ligneuse qui porte des gousses tel un haricot contenant chacune trois grains gros comme des petits pois, les graines peuvent être jaunes, vertes, noires ou bicolores). Les graines (jaunes) ...

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Produits Bio

Lait d'ânesse : Découvrez ses vertus bienfaisantes

lait savon bio anesse

Avec l'avènement du Bio, on entend de plus en plus souvent parler du lait d'ânesse... A quoi sert-il ? Quels sont ses propriétés ? Bloc.com vous fait découvrir les bienfaits de sa blancheur immaculée... La légende de Cléopâtre... La légende raconte, que chaque jour, Cléopâtre se ...

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Produits Bio

Les vins certifiés « bio », une réglementation stricte mais mal adaptée

vins certifiés bio

En France, un vin qualifié de « bio » est en fait un vin produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. Selon la définition officielle, il s’agit donc d’une production agricole qui n’utilise pas de produits chimiques de synthèse. Pourtant, la fabrication ...

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Produits Bio

Les produits biologiques

logo AB agriculture biologique

Le principal pari du XXI ème siècle est de se nourrir sainement. L’agriculture (activité de base) est le gage de la sécurité alimentaire des populations ; les agriculteurs travaillent avec la nature et non contre. Ces cinquante dernières années, l’agriculture intensive a eu des ...

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