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ciboulette

Alimentation | Plantes & herbes

La ciboulette

Plante aromatique originaire d’Orient, appelée également « cive ou civette ». Apparentée à l’ ail et à l’oignon, la ciboulette a comme dénominateur commun la famille des liliacées. La ciboulette ...

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feuille de menthe

Alimentation | Plantes & herbes

La menthe

La menthe est une plante aromatique originaire de la région méditerranéenne. De la famille des libaciées, famille qui doit son nom au fait que l’ensemble de leurs pétales forme deux lobes qui ...

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aneth

Alimentation | Plantes & herbes

L'aneth

Originaire de l’Europe méridionale et l’Asie occidentale, l’aneth est une herbe aromatique qui n’est pas appréciée de tous si l’on en croit son surnom de « fenouil bâtard ». Il est apparenté au ...

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genievre

Alimentation | Plantes & herbes

La genièvre

De la famille des cupressacées, le genièvre est le fruit du genévrier, un arbre originaire des régions boréales de l’hémisphère nord. Il pousse à l’état sauvage sur les sols secs, sableux ou ...

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Feuilles de tilleul

Alimentation | Plantes & herbes

Le tilleul

Le tilleul est originaire d’Europe. De la famille des tiliacées, c’est arbre massif à feuilles caduques peut atteindre 35 à 40 m de hauteur. A l’état sauvage, le tilleul pousse dans les bois ...

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Myrte, fleur de myrte

Alimentation | Plantes & herbes

Le myrte

Depuis l’Antiquité, le myrte est un symbole d’amour, de beauté et de paix. On décorait le vainqueur des jeux olympiques de couronne de myrtes. Le myrte commun est le symbole de la déesse Vénus. Le ...

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romarin

Alimentation | Plantes & herbes

Le romarin

Cet arbrisseau à feuilles très parfumées est originaire de la région méditerranéenne. De la famille des labiacées, le romarin est connu depuis très longtemps puisqu’on en fait mention depuis ...

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thym

Alimentation | Plantes & herbes

Le thym

Le thym croît sur le pourtour méditerranéen où les Provençaux l’appellent farigoule. Il était déjà connu par les Egyptiens qui l’utilisait lors des embaumements. Mais ce sont les Grecs qui lui ont ...

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basilic feuille

Alimentation | Plantes & herbes

Le basilic

Plante annuelle originaire des Indes, le basilic est depuis longtemps cultivé en Europe et particulièrement dans le bassin méditerranéen. Le basilic a un parfum très agréable, très odorant, il est ...

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estragon serpentine

Alimentation | Plantes & herbes

L'estragon

Plante aromatique originaire d’Asie et de Russie, l’estragon et parfois nommé "dragon" : jadis l’estragon passait pour soigner les morsures de serpents. On le nommait également ...

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Origan

Alimentation | Plantes & herbes

L'origan

Aux époques les plus reculées de la préhistoire, les hommes vivaient de la chasse ne sachant pas encore faire des besaces en peau, ils embrochaient les pièces de gibier sur des petites branches et ...

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persil frisé

Alimentation | Plantes & herbes

Le persil

Le persil est une ombellifère bisannuelle probablement originaire de Sardaigne. Plante peu exigeante, elle a seulement besoin d’un terrain tendre sans cailloux. Ses feuilles constituent sans doute ...

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