Retrouvez l'histoire de tous les fruits, des plus rustiques aux plus exotiques ! Délicieux en dessert, indispensables en pâtisserie, faîtes le plein de vitamines grâce à ces produits excellents pour la santé. Mangez de saison grâce à nos articles sur les fruits d'hiver et les fruits d'été, et apprenez à les cuisiner au mieux. Baies, noix, agrumes, en grappe ou avec des pépins, Bloc.com vous présente leur origine, leurs valeurs nutritionnelles et la meilleure façon de les savourer ! On vous délivre également toutes nos astuces pour les consommer en conservant leur goût, leur jus ou leurs vitamines : fruits confits, smoothies, fruits secs, crus ou cuits, il y en a pour tous les goûts. Que vous soyez adepte des fruits juteux, fermes, fondants, acides ou sucrés, nul doute que nos articles sauront éveiller vos papilles ! Enfin, découvrez tous ces fruits méconnus que l'on prend souvent pour des légumes ou que l'on cuisine habituellement en plat : avocat, olive, potiron et la célèbre tomate... de quoi frimer sous sa toque de chef cuisinier ! On espère vous avoir mis l'eau à la bouche avec cette rubrique pleine de couleur et de fraîcheur !

Fruits

Fruits

Les fruits séchés

Abricot séché

Ne pas confondre avec les fruits secs bien que souvent on les appelle à tort ainsi ! Les fruits séchés furent frais avant d’être déshydratés au soleil ou dans un four. Un grand choix s’offre à vous : Abricots - bananes -  figues - dattes - pruneaux - ...

1 commentaire
Fruits

Le potimarron : fruit d’automne !

potimarron

Il ressemble au potiron ou à la citrouille ? Normal : c’est leur cousin ! Il fait aussi partie de la famille des cucurbitacées et se déguste d’automne au printemps. Mais il est plus petit et moins aplati. Voici tout ce qu’il faut savoir sur le potimarron et des ...

0 commentaire
Fruits

La châtaigne : le fruit de l’hiver !

marron chataigne

Qui n’a jamais fait griller des châtaignes ou des marrons au feu de bois, en hiver ? Il vous est sûrement arrivé de déguster des marrons brûlants lors des marchés de noël… Il y en tous les ans ! Avec un peu de vin chaud, c’est délicieux. Petit portrait de ce fruit tout ...

0 commentaire
Fruits

La cranberrie : idéale pour le tonus !

cranberry

La cranberrie… Vous devez sûrement connaître ce petit fruit. Mais si, il ressemble un peu à la myrtille, en moins foncé et en moins sucré. Avec son rouge éclatant, cette baie au goût légèrement acidulé, est parfaite pour nous donner de l’énergie. Petite découverte de ce ...

0 commentaire
Fruits

Les fruits d'hiver

pomelo

Décoratifs, odorants, colorés, les agrumes se font particulièrement remarquer en hiver. Ils se cultivent partout, dans les régions les plus douces en pleine terre ou ailleurs en potée. Tous les jardiniers rêvent de citronnier, mandarinier, kumquat ou autres… ces arbres portent plus ...

0 commentaire
Fruits

La noix de macadamia

noix de macadamia

Le macadamia, cet arbre originaire d’Australie est cultivé outre l’Australie en Amérique du sud et centrale, au sud de la Californie, dans le sud-est asiatique et en Afrique du sud. De la famille des protéacées, le macadamia produit des noix. Ferdinand Van Mueller découvrit la noix ...

1 commentaire
Fruits

Le cédrat

cédrat

Provenant de Perse ou plus probablement de l’Himalaya ou de l’Indo Malaisie, le cédrat est cultivé depuis la plus haute antiquité. Des fouilles archéologiques et des documents révèlent que l’on cultivait le cédrat 300 ans avant J-C. Le cédratier Le cédratier de la famille des ...

0 commentaire
Fruits

L’arbouse

arbouse sur un arbousier

L’arbouse est le fruit de l’arbousier, espèce typique du maquis méditerranéen. L’arbousier commun est aussi connu sous le nom d’arbre aux fraises, on le rencontre également dans l’ouest de l’Irlande et sur le littoral atlantique. L'arbousier De croissance lente, l’arbousier ...

0 commentaire
Fruits

La prunelle

Prunelles sur un prunellier

Le prunellier est répandu dans toute l’Europe, de la famille des rosacées, il côtoie aisément les lisières des bois, les haies, les forêts de feuillus, les bords des chemins, les terrains en jachère ; il s’accommode très bien des sols secs et pierreux et aime pousser dans les ...

0 commentaire
Fruits

L'arachide

arachide, gousses

Originaire d’Amérique du Sud l’arachide appartient à la famille des légumineuses du genre arrachis qui comprend une vingtaine de plantes annuelles et vivaces dont la plupart d’entre elles poussent au Brésil à l’état sauvage. Mais l’arachide est la seule espèce du genre présentant ...

5 commentaires
Fruits

La noix

Noix et casse-noix

Dans une corbeille de fruits, que préférez-vous manger ; les fruits ou les graines ? Les fruits bien sûr ; ceux que l’on mord à pleines dents dont la pulpe est juteuse ; mais tous les fruits secs ! (Noix, noisettes, amandes), eux ce sont des graines très ...

0 commentaire
Fruits

L'avocat

avocat

L’homme de justice ou le fruit ?Ne cherchez plus la relation entre les deux : Le premier tient son origine du latin, le second de l’aztèque. L’avocat est une baie qui peut varier de forme, de couleur, de poids ou de texture, selon les variétés. Les espèces les plus ...

0 commentaire

Articles les plus lus

Cuisine > Fruits

Le kumquat

Kumquats dans un arbuste

Souvent planté à des fins décoratives, cet arbuste originaire de Chine et mesurant de 5 à 6 m de haut nous fournit ce fruit original « le kumquat ...

Lire la suite
Cuisine > Fruits

Le nashi

Nashi, pomme poire d'asie

Le nashi est un arbre originaire d’Asie, ce n’est pas comme pourrait le présager son autre nom (pomme poire) un croisement de pomme et de poire, ...

Lire la suite
Cuisine > Fruits

Le citron

citron jaune et quartier de citron

Probablement originaire de l’Inde, le citron fruit du citronnier est aujourd’hui cultivé dans les régions subtropicales du monde entier. Les ...

Lire la suite
  • arbouse sur un arbousier
  • Noix de cajou, anacarde
  • noix de coco
  • Pomme
  • Coing poire de Cydonie
  • tamarin tamarinier
  • citron jaune et quartier de citron
  • Papaye, tranche, grains
  • Mirabelles, prune mirabelle
  • litchi letchi lychee
  • ananas tranche
  • melon charentais