Fruits
La vanille
La vanille est le fruit d’une orchidée grimpante originaire du Mexique. A l’état sauvage, le vanillier pousse dans les forêts tropicales d’Amérique jusqu’à environ 400 m d’altitude. A la fin du XVème siècle, le vanillier fut ramené en Europe, à cette époque les Aztèques ...
0 commentaireLa figue : mystérieuse bourse
Originaire d’Asie occidentale, le figuier est acclimaté aujourd’hui dans tout le bassin méditerranéen et est cultivé dans de nombreuses autres régions tempérées ou subtropicales du monde. Le figuier est connu depuis des milliers d’années et les Anciens appréciaient beaucoup la ...
1 commentaireL'amande, la noix grecque
L’amande est le fruit de l’amandier, un arbre fruitier originaire des plateaux et montagnes d’Asie occidentale (région du Caucase). Les Romains l’importèrent dans les régions méditerranéennes et cet arbre gracieux se répandit très vite dans tous les pays côtiers. Les premiers à le ...
0 commentaireLa datte
La datte est le fruit du « phoënix », un palmier dattier. C’est un géant du monde des palmiers. De la famille des palmacées, il est très répandu en Irak et en Afrique du Nord. On le surnomme « arbre de vie » et il en est fait mention dans la bible. Un proverbe arabe affirme que le ...
0 commentaireLa myrtille
La myrtille est originaire d’Europe et d’Asie. Croissant surtout à l’état sauvage dans les forêts de montagne, la myrtille naît sur un arbrisseau atteignant de 20 à 60 cm de hauteur. De la famille des éricacées, la myrtille est assimilée aux airelles qui comprennent 150 espèces ...
0 commentaireLa banane : Pour tous les âges de la vie
Le bananier serait né en Indonésie au cours du Néolithique des milliers d’années avant notre ère. Une légende indienne affirme que c’est ce fruit qu’Eve tendit à Adam, c’est pourquoi dans ce pays on l’appelle le fruit du paradis. De l’Inde aux Philippines, de Chine à l’extrémité ...
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Le melon
Sous leurs robes lisses et colorées dont certaines se parent de broderie à maturité, les melons venus d’Orient cachent une chair douce et sucrée. ...
Lire la suiteL'arachide
Originaire d’Amérique du Sud l’arachide appartient à la famille des légumineuses du genre arrachis qui comprend une vingtaine de plantes annuelles ...
Lire la suiteLe kumquat
Souvent planté à des fins décoratives, cet arbuste originaire de Chine et mesurant de 5 à 6 m de haut nous fournit ce fruit original « le kumquat ...
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Michèle Rouxel: Diététicienne nutritionniste
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