Venez découvrir tous les fruits, des plus courants aux plus exotiques ! Bloc.com vous informe sur leur origine, leur histoire, leur valeur nutritionnelle et sur la meilleure façon de les savourer…
Fruits
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La mandarine et la clémentine
La mandarine est le fruit comestible du mandarinier. Provenant de Chine ou d’Indonésie, le mandarinier a été introduit en Méditerranée aux alentours de 1850. Sa culture resta confinée au bassin méditerranéen pendant de nombreuses années. La mandarine doit son nom au fait que sa ...
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La poire
La poire fruit du poirier, est cultivée depuis la préhistoire. Originaire d’Asie du Sud- Est, le poirier appartient à la famille des rosacées. Sa propagation fut rapide. Les Romains en possédaient 45 variétés. Le jardinier de Louis XIV en avait répertorié 500 et de nos jours plus ...
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La mûre
La mûre est le fruit comestible de la ronce appartenant à la même famille que le framboisier et le fraisier (les rosacées). On la rencontre dans les jardins, les bois et les champs, elle grimpe partout et tout ce qu’elle rencontre lui sert de tuteur. La ronce donne des fruits ...
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Le tamarin
Originaire des savanes de l’Afrique tropicale, le tamarinier, arbre qui produit le tamarin, se plait le long des plages de sable volcanique. Le tamarinier Le tamarinier est un grand arbre qui peut atteindre 20 à 25 m de hauteur. De la famille des césalpiniacées, le tamarinier est ...
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La pêche
La pêche est le fruit du pêcher, un arbre originaire de chine. Les Chinois étaient fascinés par la douceur et la saveur de ce fruit, ils ont crée de nombreuses légendes autour de la pêche dont celle d’avoir le pouvoir de rendre immortel.Le grand cuisinier Escoffier surnommé « ...
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Le melon
Sous leurs robes lisses et colorées dont certaines se parent de broderie à maturité, les melons venus d’Orient cachent une chair douce et sucrée. Originaire d’Asie et ayant transité par les pays du bassin méditerranéen, le melon est le fruit du soleil par excellence. Il en existe ...
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La pastèque
Qui ne connaît pas ce gros fruit à la pulpe rouge légèrement sucrée qui désaltère tant par les chaudes journées d’été ? La pastèque a été cultivée dès l’Antiquité dans les régions africaines que baigne le Nil. On la trouve dans tous les pays méditerranéens (Espagne, Italie, Grèce, ...
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La nectarine
Fruit originaire de Chine, la nectarine comme le brugnon ressemble à la pêche et appartient à la même famille (les rosacées). Au XVIème et XVIIème siècles, la nectarine s’appelait alors « noix de Perse ».Elle est souvent confondue avec le brugnon avec qui elle possède en commun sa ...
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Le litchi
Originaire du sud de la Chine, le litchi (parfois orthographié letchi ou lychee) était une offrande traditionnelle des mandarins (fonctionnaires civils ou militaires dans l’ancienne Chine) à leurs souverains. 2000 ans avant notre ère, l’empereur de Chine se régalait de ce qu’il ...
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Le pomelo
Le pomelo est souvent appelé à tort « pamplemousse ».en fait on ignore s’il est le produit d’un croisement où s’il s’agit d’une mutation naturelle du pamplemousse. Le véritable pamplemousse originaire d’Asie est un énorme fruit à la peau jaune vert très épaisse et au goût ...
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La goyave
Originaire d’Amérique tropicale, le goyavier est cultivé dans toutes les régions chaudes de la planète pour ses fruits sucrés et nutritifs appelé « goyaves ». Les aztèques les avaient nommés (xalxocotl) qui veut dire « prunes des sables » en raison des nombreuses petites graines ...
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L'orange
Pendant l’hiver, alors que la nature semble morte, les terres riches en soleil envoient sur notre table un fruit merveilleux haut en couleur, parfumé à souhait, sucré et légèrement acidulé : l’orange. Cultivé depuis plus de 4000ans, l’oranger, cet arbre des régions chaudes ...
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L'arachide
Originaire d’Amérique du Sud l’arachide appartient à la famille des légumineuses du genre arrachis qui comprend une vingtaine de plantes annuelles ...
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Le kumquat
Souvent planté à des fins décoratives, cet arbuste originaire de Chine et mesurant de 5 à 6 m de haut nous fournit ce fruit original « le kumquat ...
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