Avec Bloc.com, tous les plaisirs de la cuisine ! Pour utiliser une cocotte-minute ou faire votre propre pain, dévorez nos fiches pratiques… Consultez nos recettes de cuisine faciles, pour connaître les secrets des grands chefs et cuisiner comme un pro. Bloc.com, c’est aussi une encyclopédie complète des aliments, pour tout savoir sur les fruits, légumes, céréales, boissons… Redécouvrez les ingrédients de base, pour concocter des petits plats savoureux et multiplier les plaisirs de la table ! Enfin, pour une alimentation saine, Bloc.com vous présente les produits alimentaires Bio.
Cuisine
Fruits
La vanille
La vanille est le fruit d’une orchidée grimpante originaire du Mexique. A l’état sauvage, le vanillier pousse dans les forêts tropicales d’Amérique jusqu’à environ 400 m d’altitude. A la fin du XVème siècle, le vanillier fut ramené en Europe, à cette époque les Aztèques ...
0 commentaire Fruits
La figue : mystérieuse bourse
Originaire d’Asie occidentale, le figuier est acclimaté aujourd’hui dans tout le bassin méditerranéen et est cultivé dans de nombreuses autres régions tempérées ou subtropicales du monde. Le figuier est connu depuis des milliers d’années et les Anciens appréciaient beaucoup la ...
1 commentaire Légumes
Le chou de Bruxelles
Le chou de Bruxelles est une plante potagère dont l’origine est vague. Il aurait été développé en Belgique au XIIIème siècle, c’est sans doute la raison pour laquelle on lui aurait donné le nom de la capitale de ce pays. De la famille des crucifères, les choux de Bruxelles sont ...
0 commentaire Fruits
L'amande, la noix grecque
L’amande est le fruit de l’amandier, un arbre fruitier originaire des plateaux et montagnes d’Asie occidentale (région du Caucase). Les Romains l’importèrent dans les régions méditerranéennes et cet arbre gracieux se répandit très vite dans tous les pays côtiers. Les premiers à le ...
0 commentaire Légumes
La betterave
L’histoire de la betterave commence en 1745 grâce au chimiste allemand André Marggraf qui parvient à en extraire le sucre et à le solidifier. Jusqu’alors cette plante servait juste pour l’alimentation du bétail ou à la rigueur de légumes pour les gens de condition modeste.Pendant ...
0 commentaire Légumes
Le céléri
Plante potagère de la famille des ombellifères, le céleri est originaire de la région méditerranéenne. Il fut d’abord utilisé pour ses vertus médicinales. Les Grecs servaient du vin de céleri à leurs athlètes victorieux. Un élixir de céleri fut consommé tout au long du Moyen âge ...
0 commentaire Fruits
La datte
La datte est le fruit du « phoënix », un palmier dattier. C’est un géant du monde des palmiers. De la famille des palmacées, il est très répandu en Irak et en Afrique du Nord. On le surnomme « arbre de vie » et il en est fait mention dans la bible. Un proverbe arabe affirme que le ...
0 commentaire Légumes
Les petits pois
Cultivés depuis des temps reculés (près de 8000ans) le petit pois est un légume apprécié pour ses qualités gustatives et nutritionnelles. Il est une des graines comestibles les plus appréciées dans la cuisine. Ses grains ronds, tendres et sucrés se prêtent à de nombreuses ...
0 commentaire Fruits
La myrtille
La myrtille est originaire d’Europe et d’Asie. Croissant surtout à l’état sauvage dans les forêts de montagne, la myrtille naît sur un arbrisseau atteignant de 20 à 60 cm de hauteur. De la famille des éricacées, la myrtille est assimilée aux airelles qui comprennent 150 espèces ...
0 commentaire Fruits
La banane : Pour tous les âges de la vie
Le bananier serait né en Indonésie au cours du Néolithique des milliers d’années avant notre ère. Une légende indienne affirme que c’est ce fruit qu’Eve tendit à Adam, c’est pourquoi dans ce pays on l’appelle le fruit du paradis. De l’Inde aux Philippines, de Chine à l’extrémité ...
0 commentaire Légumes
Le navet
L’homme primitif faisait bon usage de l’ancêtre sauvage du navet, certains archéologues affirment qu’ils le consommaient cuit sous les cendres. Très consommé au moyen âge, le navet fut également beaucoup prisé des grecs et des romains. Le navet Cette plante potagère à racine ...
0 commentaire Légumes
Le haricot vert
Le haricot vert est une plante annuelle originaire d’Amérique du Sud. Il aurait été cultivé dans les Andes (Ayacotl chez les Aztèques), il y a plus de 8000 ans. D’abord développer pour ses grains, c’est au XVIIIème siècle que les italiens commencèrent à le consommer entier. ...
1 commentaire
<< Précédent 1 10 20 30
Dernières recettes de cuisine
Tarte mousseuse à la rhubarbe
Difficulté : 
Préparation : 30 min
note : 3/5
Recette proposée par Bloc
Pointe de porc à la boulangère
Difficulté :
Préparation : 30 min
note : 3/5
Recette proposée par Bloc
Consulter les recettes
Dossiers
Cuisine > Fruits
Les fruits exotiques
Les fruits exotiques sont des fruits qui proviennent des autres continents ou des régions tropicales. Il sont ...
Consulter le dossierSélection d'articles Articles les plus vus
Cuisine > Produits Bio
Comment reconnaître un produit bio ?
En matière d’agriculture biologique, la loi prévoit des règles d’étiquetage précises. Les mentions et logos aident le consommateur à reconnaître ...
Lire la suite Cuisine > Boissons
La composition du coca-cola enfin dévoilée
Que boit-on quand on avale du coca-cola, à part 15 morceaux de sucre ? Difficile de le savoir tant la recette de la boisson est bien gardée. Pourtant, ...
Lire la suite Cuisine > Cuisine pratique
Economiser en cuisinant
Nos aïeux s’inscrivaient déjà dans une démarche économique et écologique lorsqu’ils nous mijotaient leurs bons petits plats dont seuls ils avaient le ...
Lire la suite
Annuaire : derniers sites ajoutés
Michèle Rouxel: Diététicienne nutritionniste
Votre diététicienne nutritionniste Michèle Rouxel, spécialiste en diététique et alimentation pour femmes enceintes, diététique pour enfants et adolescents, ...
www.dieteticienne-rouxel9paradispices
Vente d'épices et de thés de l'ile maurice, paradispices propose que des grandes marques d'épices et de thé mauricien et indien. Notre site permet de voir la ...
paradispices.netii.net