Avec Bloc.com, tous les plaisirs de la cuisine ! Pour utiliser une cocotte-minute ou faire votre propre pain, dévorez nos fiches pratiques… Consultez nos recettes de cuisine faciles, pour connaître les secrets des grands chefs et cuisiner comme un pro. Bloc.com, c’est aussi une encyclopédie complète des aliments, pour tout savoir sur les fruits, légumes, céréales, boissons… Redécouvrez les ingrédients de base, pour concocter des petits plats savoureux et multiplier les plaisirs de la table ! Enfin, pour une alimentation saine, Bloc.com vous présente les produits alimentaires Bio.
Cuisine
Cuisine pratique
La folie des mini-moules !
Tout riquiquis, ils font pourtant un effet maxi ! Pourquoi ? Parce qu’en ce moment, les mignardises, tapas, amuse-bouches et autres petites gourmandises ont le vent en poupe. Une mode du mini, même pour les moules à gâteaux. Avec la mode de tout faire pour garder la ...
0 commentaire Boissons
Apprenez à préparer et à servir le thé
Qu'il soit vert, noir, blanc ou parfumé (vanille, orange, citron, et même chocolat ou cannelle), le thé est une boisson plébiscitée dans le monde entier ! Oui mais c’est aussi un ingrédient de cuisine fort prisé qui se retrouve dans de nombreux mets. Voici des idées pour bien ...
0 commentaire Epices & condiments
Le carvi, une épice méconnue
Le carvi est originaire d'Afrique du Sud, mais pousse de façon spontanée en France. Meut-être le connaissez-vous sous le nom d'anis des prés, ou encore de faux anis, anis des Vosges, cumin des prés … Cette plante, souvent confondue avec le cumin, est relativement méconnue, et ...
0 commentaire Cuisine pratique
Cocotte en fonte : que choisir ?
La cocotte, c'est l'ustensile indispensable pour tous ceux qui aiment déguster des plats qui ont mijoté longuement. Et la cocotte en fonte, c'est le top du top ! Le problème, c'est que quand on voit son prix, on se demande si cela vaut vraiment le coup … Alors, suivez-le guide, et ...
1 commentaire Cuisine pratique
Idées reçues sur l'alimentation
Idées reçues, préjugés… Eh oui, même dans le domaine alimentaire, les croyances plus ou moins justifiées vont bon train. Faut-il leur tordre le cou ? Pas forcément. En voilà une petite série pour vous mettre en appétit… Vitamine C : on évite pour dormir ! Il ...
0 commentaire Recettes
Cheese-cake : la recette d’un dessert tout léger !
Voilà une bonne nouvelle : de tous les gâteaux, le cheese-cake est l'un des moins caloriques ! Pourquoi ? Tout simplement parce qu’il n’est pas chargé en matière grasse ! Et en plus, il n y a pas de farine. Le plus ? Il est riche en calcium ! ...
0 commentaire Recettes
Quenelles : la recette
Tout le monde connait les quenelles de brochet que l'on peut acheter dans le commerce. Mais saviez-vous qu'il est possible de faire des quenelles avec presque tout ? Viandes, poissons, légumes… Ce mode de préparation vous offrira de nouvelles saveurs, soyez-en sûrs. Néanmoins, la ...
0 commentaire Cuisine pratique
Pâtes fraîches : recette et idées reçues
Les pâtes, c'est un des plats le plus souvent préparés dans nos maisons. Les enfants en raffolent, elles sont faciles à préparer … Mais est-ce que les fabriquer soi-même apporterait un petit plus dans nos assiettes ? Décryptage de quelques idées reçues sur le sujet. Un plat de ...
0 commentaire Cuisine pratique
Zoom sur les algues alimentaires
Dans certains pays, notamment au Japon, on utilise souvent les algues en cuisine. Si la texture et les arômes de ces légumes marins peuvent au départ surprendre, on apprend vite à les apprécier. Surtout lorsque l'on découvre leur diverses qualité nutritionnelles. Sous quelle forme ...
0 commentaire Légumes
Zoom sur le chou blanc
Ce légume basique, cultivé en grande quantité, est l'un des aliments les plus utilisés en cuisine. Nous le connaissons tous, notamment car il est à l'origine de la très populaire choucroute. Il fait partie de la variété « cabus », c'est à dire que ses feuilles sont ...
0 commentaire Cuisine pratique
Les bienfaits du miel
Il est de notoriété publique que le miel est un aliment permettant d'amener de bonnes choses à notre corps. Par exemple, tout le monde sait que lorsqu'on a mal à la gorge, rien de tel qu'un peu de miel pour adoucir les muqueuses de celle-ci et calmer la douleur. Mais saviez-vous ...
0 commentaire Cuisine pratique
Cuisine nordique : des recettes pas si givrées !
On connaît tous la cuisine méditerranéenne et ses délicieuses saveurs épicées. Mais connaît-on la cuisine du nord de l’Europe ? Que mangent nos chers voisins scandinaves ? Petit tour des spécialités et autres produits traditionnels et typiques nordiques… En Finlande… En ...
0 commentaireDernières recettes de cuisine
Tarte mousseuse à la rhubarbe
Difficulté : 
Préparation : 30 min
note : 3/5
Recette proposée par Bloc
Pointe de porc à la boulangère
Difficulté :
Préparation : 30 min
note : 3/5
Recette proposée par Bloc
Consulter les recettes
Dossiers
Cuisine > Fruits
Les fruits exotiques
Les fruits exotiques sont des fruits qui proviennent des autres continents ou des régions tropicales. Il sont ...
Consulter le dossierSélection d'articles Articles les plus vus
Cuisine > Produits Bio
Comment reconnaître un produit bio ?
En matière d’agriculture biologique, la loi prévoit des règles d’étiquetage précises. Les mentions et logos aident le consommateur à reconnaître ...
Lire la suite Cuisine > Boissons
La composition du coca-cola enfin dévoilée
Que boit-on quand on avale du coca-cola, à part 15 morceaux de sucre ? Difficile de le savoir tant la recette de la boisson est bien gardée. Pourtant, ...
Lire la suite Cuisine > Cuisine pratique
Economiser en cuisinant
Nos aïeux s’inscrivaient déjà dans une démarche économique et écologique lorsqu’ils nous mijotaient leurs bons petits plats dont seuls ils avaient le ...
Lire la suite
Annuaire : derniers sites ajoutés
Michèle Rouxel: Diététicienne nutritionniste
Votre diététicienne nutritionniste Michèle Rouxel, spécialiste en diététique et alimentation pour femmes enceintes, diététique pour enfants et adolescents, ...
www.dieteticienne-rouxel9paradispices
Vente d'épices et de thés de l'ile maurice, paradispices propose que des grandes marques d'épices et de thé mauricien et indien. Notre site permet de voir la ...
paradispices.netii.net