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thé Kombucha

Alimentation | Boissons

Le Kombucha, un champignon miraculeux

Connu et cultivé depuis plus de 2000 ans en Chine, le champignon Kombucha est un ferment naturel que les Chinois utilisent sous forme de thé pour nettoyer le sang et renforcer le système ...

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Haricots verts

Alimentation | Légumes

Le haricot vert

Le haricot vert est une plante annuelle originaire d’Amérique du Sud. Il aurait été cultivé dans les Andes (Ayacotl chez les Aztèques), il y a plus de 8000 ans. D’abord développer pour ses grains, ...

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ananas tranche

Alimentation | Fruits

L'ananas

Espèces de broméliacées, originaire de l’Amérique tropicale mais cultivée en Asie dont le fruit charnu est très estimé. En Guadeloupe Christophe Colomb a aussi découvert l’ananas d’Amérique. Ce ...

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graine coriandre

Alimentation | Epices & condiments

La coriandre

Originaire de l’ouest de l’Asie et d’Afrique du sud, la coriandre est naturalisée très tôt dans l’est du bassin méditerranéen et en Europe du sud. On la cultive depuis au moins 3000ans pour ses ...

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chou choux

Alimentation | Légumes

Le chou

Le chou est une plante potagère de la famille de cruciféracées, c’est peut être la plus ancienne et la plus répandue des espèces herbacées qui ait servi d’aliment à l’homme. Les Romains ...

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epice curcuma

Alimentation | Epices & condiments

Le curcuma

Le curcuma pousse dans les pays tropicaux et est cultivé notamment en Chine, en Inde, en Indonésie, aux Philippines, au Japon, à Haïti, à la JamaÏque et au Pérou. « Curcuma » est un mot ...

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centrifugeuse, robot cuisine, jus de fruit

Alimentation | Cuisine pratique

Centrifugeuse : en avant les vitamines !

Les centrifugeuses sont des appareils électroménagers très pratiques qui permettent de réaliser en quelques minutes toute sorte de jus de fruit et de légume mais aussi des purées maison. Ce robot ...

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vins certifiés bio

Alimentation | Produits Bio

Les vins certifiés « bio », une réglementation stricte mais mal adaptée

En France, un vin qualifié de « bio » est en fait un vin produit à partir de raisins issus de l’agriculture biologique. Selon la définition officielle, il s’agit donc d’une production ...

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vinaigre, vinaigre de vin, vinaigre balsamique

Alimentation | Epices & condiments

Le vinaigre

Le vinaigre est vieux comme le monde, comme le vin dont il est issu. On trouve mention du vinaigre dans la bible et on sait que les grecs et les Romains lui attribuaient des propriétés médicinales. ...

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noix de pécan, graine

Alimentation | Fruits

Noix de pécan

La noix de pécan est le fruit du pacanier, un hickory (arbre géant proche du noyer). Aliment de base des amérindiens, la noix de pécan est toujours très populaire aux Etats–Unis. Le Texas en a fait ...

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Miel

Alimentation | Epices & condiments

Le miel

Tout au long de l’histoire, une légende s’est déployée autour du miel portant aux nues ses nombreuses propriétés médicinales l’instituant comme un symbole de vie et de richesse. On avait recours au ...

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red bull boisson énergisante

Alimentation | Boissons

Le Red Bull, une boisson énergisante controversée

Le Red Bull est une boisson énergisante comportant dans ses ingrédients de la Taurine, un acide aminé naturellement présent dans le corps humain, considéré par les instances médicales françaises ...

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