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kaki plaqueminier

Alimentation | Fruits

Le kaki ou abricot du Japon

Le kaki est le fruit du plaqueminier, un arbre probablement originaire de Chine. Le terme « kaki » est d’origine japonaise. Connu en Asie depuis des temps anciens, c’est le fruit national du Japon. ...

manioc, tapioca

Alimentation | Légumes

Le manioc ou yuca

Le manioc est une euphorbiacée arbustive originaire de l’Amérique centrale et australe. Voilà peut-être un nom inconnu de certains lecteurs, mais tous en ont déjà mangé sous la forme de… tapioca. ...

Nashi, pomme poire d'asie

Alimentation | Fruits

Le nashi

Le nashi est un arbre originaire d’Asie, ce n’est pas comme pourrait le présager son autre nom (pomme poire) un croisement de pomme et de poire, mais plutôt l’ancêtre de la poire puisqu’il fait ...

red bull boisson énergisante

Alimentation | Boissons

Le Red Bull, une boisson énergisante controversée

Le Red Bull est une boisson énergisante comportant dans ses ingrédients de la Taurine, un acide aminé naturellement présent dans le corps humain, considéré par les instances médicales françaises ...

Patate douce

Alimentation | Légumes

La patate douce

Nom vulgaire de l’ipomaea batatus de la famille des convolvulacées. La patate douce, ce tubercule originaire d’Amérique Centrale est consommée dès le début de la préhistoire. C’est un aliment de ...

Clémentines , mandarines

Alimentation | Fruits

La mandarine et la clémentine

La mandarine est le fruit comestible du mandarinier. Provenant de Chine ou d’Indonésie, le mandarinier a été introduit en Méditerranée aux alentours de 1850. Sa culture resta confinée au bassin ...

centrifugeuse, robot cuisine, jus de fruit

Alimentation | Cuisine pratique

Centrifugeuse : en avant les vitamines !

Les centrifugeuses sont des appareils électroménagers très pratiques qui permettent de réaliser en quelques minutes toute sorte de jus de fruit et de légume mais aussi des purées maison. Ce robot ...

fondue au fromage

Alimentation | Cuisine pratique

La fondue au fromage

Si elle figure sur la liste des plats nationaux de la Suisse, la fondue au fromage se retrouve également en France, en Savoie, plus précisément dans la Vallée d’Aoste et en Italie, dans le Piémont. ...

Igname

Alimentation | Légumes

L’igname

L’igname est le tubercule d’une plante tropicale géante dont le pays d’origine est inconnu. De la famille des dioscoréacées, l’igname est cultivée pour ses énormes tubercules à chair farineuse. Les ...

arbouse sur un arbousier

Alimentation | Fruits

L’arbouse

L’arbouse est le fruit de l’arbousier, espèce typique du maquis méditerranéen. L’arbousier commun est aussi connu sous le nom d’arbre aux fraises, on le rencontre également dans l’ouest de ...

graine de fenugrec

Alimentation | Epices & condiments

Le fenugrec

En latin le mot fenugrec signifie (foin grec). Le fenugrec est le fruit d’une plante herbacée annuelle originaire d’Europe du Sud-Est et d’Asie occidentale. Dans l’Antiquité, on l’ utilisait pour ...

machine à pain, fabrication du pain

Alimentation | Cuisine pratique

Les machines à pain investissent les cuisines

Les machines à pain ou robots boulangers permettent de réaliser toutes sortes de pains et de viennoiseries à la maison, en un tour de main. La machine à pain existe depuis plusieurs années et ...

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