La recette du grog !

L’hiver est là, le froid pointe le bout de son nez, et nous on a envie de se réchauffer… Bien au chaud sous la couette, c’est une solution. Mais on peut aussi siroter un chocolat chaud avant de se coucher ou un peu de vin chaud en fin de repas. Et quand en plus on se sent patraque, il y a une autre solution : le grog ! On vous dit tout sur cette fameuse boisson.

Le grog, c’est quoi ?

C’est tout simplement une boisson chaude que l’on affectionne l’hiver : de l’eau, du rhum, du citron et du sucre. Certain y ajoutent de la cannelle. On lui prête des vertus guérisseuses… Rien n’a été prouvé. Mais comme c’est une boisson chaude, elle réchauffe et puis il y a du sucre pour donner de l’énergie et elle est aussi vitaminée à cause du citron. Normal qu’elle soit devenue une recette de grand-mère incontournable ! Et en plus, elle autorise à boire un peu d’alcool. Ainsi, pour toutes ces raisons, elle est devenue au fil du temps une boisson qui aide à se remonter lors d’un rhume. De nos jours, elle est surtout une délicieuse boisson conviviale pour les soirées entre amis ou en famille.

Qui a inventé le grog ?

C’est un anglais ! L’amiral Edward Vernon. Il l’inventa en 1740. Il trouvait que ses marins buvaient trop. Ainsi, il décida de diluer leur consommation de rhum dans de l’eau : il ajouta un litre d’eau chaude à chaque quart de litre de rhum. Mais d’où vient ce mot : grog ? C’était le surnom de l’amiral ! On l’appelait le vieux grog. Pourquoi ? Car ses vêtements n’étaient pas très distingués, ils étaient faits dans des tissus bas de gamme, donc grossiers. On disait à l’époque : à gros grain, grogram en anglais. On donna donc son surnom à la boisson qu’il inventa. Au fil des années, on y ajouta le citron et le sucre !

Pas que du rhum…

De nos jours, on trouve des variantes à la recette traditionnelle du grog. Ainsi, il est fréquent de le trouver réalisé avec d’autres alcools tels que le whisky, le cognac ou, en Normandie, le calvados et le cidre. Il existe aussi des sortes de grogs sans alcool comme le grog au thé ou au citron, voire au lait fraise.

La bonne recette du grog !

On prépare un grog en 5 minutes, alors allez-y. En voici la recette de base. Il faut donc du rhum, si possible brun ambré, du citron, du miel et de l’eau. On fait chauffer l’eau. Dans une tasse, on met 2 cuillères à café de miel, le citron pressé, et un petit verre à liqueur de rhum. Puis on verse l’eau chaude dedans et on mélange. Il faut boire tiède ou un peu chaud. Certains y ajoutent 2 cuillères de cognac. C’est selon les goûts. On peut mettre du sucre de canne à la place du miel et ajouter une pincée de cannelle.