Choisir une friteuse

Faire des frites ? Rien de plus facile. Il suffit de peler les pommes de terre, faire chauffer l’huile, verser les pommes de terre en quartier et le tour est joué. Actuellement, c’est encore plus simple que de faire des frites. Ceci est possible grâce à la friteuse. Pour que vous puissiez avoir l’assurance d’utiliser le meilleur appareil, ci-après quelques critères pour bien choisir votre matériel.

Le choix d’une friteuse

Bien que la préparation de frites soit rendue réellement très simple grâce à la friteuse, il est bon d’avoir de l’expérience et de bien maîtriser l’utilisation de l’appareil avant de se lancer. En outre, il est nécessaire d’acheter l’appareil qui propose le maximum de sécurité en notant qu’une friteuse qui ne fonctionne pas bien ou une friteuse qui est mal utilisée peut être à l’origine de bien des dégâts. Dans tous les cas, l'appareil devra être performant.

Le premier point à voir de près est la capacité de la friteuse. Celle-ci varie entre 1,2 et 5 litres d’huile. Avant d’arrêter son choix, il est bon de connaître ses besoins. Pour ce qui est des frites proprement dites, il sera possible d’en faire frire entre sept cents grammes et 1,5 kilogramme. Les familles nombreuses amatrices de frites feraient mieux de pencher pour les modèles semi-professionnels !

Le système de filtrage des odeurs émanant de la friteuse

Le filtre jouant un grand rôle dans la friture, il est bon de le choisir avec parcimonie. Un filtre de bonne qualité est un filtre qui permet d’éviter les mauvaises odeurs qui s’échappent pendant la friture proprement dite. Afin de pouvoir nettoyer le filtre d’une manière régulière, il est préférable de pencher pour un filtre qui peut être lavé dans un lave-vaisselle ou encore à la main. Suivant le type d’appareil, vous serez amenez à utilisez un filtre fixe ou amovible, le second modèle étant le plus intéressant d’entre les deux. Parmi les filtres les plus performants figurent celui qui canalise l’odeur de la friture avant de la transformer en eau. Dans tous les cas, il est utile de noter qu’un bon filtre n’est pas un filtre qui diminue les odeurs qui s’échappent. Un bon filtre est un dispositif qui permet d’éliminer toutes les odeurs sans exception.

La cuve de la friteuse

Il est également important de porter une attention particulière à cet élément de la friteuse dans la mesure où c’est à l’intérieur de celui-ci que se déroule la friture. Il est possible d’arrêter votre choix entre la cuve fixe et la cuve amovible. Si vous choisissez une cuve fixe, sachez qu’il vous sera difficile de la vider. Cette opération sera nettement plus facile avec une cuve qui est amovible. Quel que soit le type de cuve, son nettoyage doit se faire d’une manière régulière.

Connaître les différentes options possibles

Outre la cuve et le système de filtrage, il est avisé de prendre connaissance des différentes options et fonctionnalités disponibles sur une friteuse. Si vous désirez avoir un œil sur le déroulement de la friteuse, vous apprécierez la présence d’un hublot en verre anti-condensation. Si vous ne savez pas quelle température utiliser pour la cuisson, vous pouvez acheter une friteuse qui propose un mode de cuisson automatique. La présence d’un thermostat permettra quant à elle de bien régler la température de friture. Dans le cas où vous pensez avoir souvent recours aux frites surgelés, il vous faudra un appareil qui propose une option très spéciale, celle de la décongélation rapide de celles-ci et d’accélérer la cuisson.

Outre les points pratiques, vous devez aussi pensez à la sécurité surtout si vous vivez avec des jeunes enfants. Ainsi, pour éviter les brûlures accidentelles des plus intrépides, vous devez pencher pour une friteuse dont les parois sont continuellement froides même pendant la cuisson. Toujours du point de vue de la sécurité, les personnes qui ont tendance à oublier d’éteindre leur appareil doivent pencher pour les friteuses qui s’arrêtent d’une manière automatique après la dernière cuisson.

Le saviez-vous ?

Le minuteur de la friteuse est un élément qui calque ses caractéristiques sur l’évolution des nouvelles technologies. C’est ainsi qu’il est aujourd’hui possible de trouver des minuteurs à écran digital ou digital sonore.